Levain, pour faire du pain sans levure commerciale.
On l’appelle aussi du « sourdough ».
Ça prend plus longtemps à agir qu’une levure classique, mais il faut moins pétrir, donc d’une manière c’est moins d’efforts!

Il est fait à base de 2/3 farine d’épeautre et 1/3 froment complète (bios), mais il y a moyen de le « migrer » à d’autres farines si besoin.
Il a quelques années et fonctionne bien. On en fait 2-3 pains par semaine et il « vit » au frigo entre.

Pour vos grandes réceptions : communions, mariages, anniversaires, BBQ entre amis...

dimensions : 180 x 80 cm 

1/2 bhr par table pliante

nous en avons 3

BH à convenir ensemble 

je prête un denoyauteur de cerises et une double "casserole" pour extraire jus de groseilles ou autres fruits ...

Pour le moment, mes poules pondent bien et je suis donc partante pour échanger, quand c'est possible, 6 oeufs contre 1/4 bhr.
Je suis située dans le Bois de la Motte à Bousval.
Si possible, apporter un contenant.

Je cuisine votre saumon en belle vue .vous apportez le produit et les accompagnements et revenez chercher votre plat prêt à mettre à table pour 4 bh ..Un saumon représente +_ 10/12 personnes.

Pour vous soulager communions ou autres réceptions ,apportez moi votre saumon cru et crudités et je vousr prépare un saumon en belle vue avec 3 sauces.

Je peux aussi vous préparer de bonnes sauces maison pour fondue

Escargots ail et fines herbes

 cassolettes de poissons fin carottés vichy.en entree ou plat

petit buffet froid, preparé avec vous ou seule

Beaucoup d'autres propositions.

Profiteroles fromage apéro ou créme pâtissière  ou crème . fraîche.

50 choux.....12€...5 bh

100 choux 22 € ...7 bh

Peut être congelé.

Et aussi de délicieux pain surprise 50 ou 100 bouchées.

Je peux vous aider et vous simplifier la vie,vous m'apportez vos ingrédients et je vous les cuisine.pour un petit forfait eau gaz élect + quelques bonheurs pour les heures de travail.

Je pourrais vous venir en aide, Soit avec de nombreux plats inox, Petits moyens Grands  et très grands rond,long,saladiers inox, Grandes casseroles, Casserole pour cuire un saumon entier.

Je sais aussi vous préparer un saumon  en belle vue ,dresser  , prêt a servir. Vous apportez les ingrédients et venez chercher le jour J.

Je sais aussi venir en aide pour le service .

Nos poules bénéficient d'un grand espace et ont une alimentation bio.  Elles nous donnent de bons gros oeufs.  Nous avons régulièrement du surplus à échanger à Sart-Dames-Avelines (6 oeufs = 1/4 bhr). 0495 29 74 07.